正賀茶場 阿里山 友善茶園 無毒高山茶 茶葉禮盒 年節送禮

正賀嚴選

精選台灣各高山茶區，
滿足您最挑剔的舌尖味蕾

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正賀特色茶

從茶園管理到製作烘焙，
皆是正賀用心栽培，專業製作

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阿里山花茶

使用新鮮的花瓣窨製，清新花香，茶味甘醇
讓喜歡高山茶的您，有更多元的選擇

正賀茶場 阿里山 友善茶園 無毒高山茶 頭等獎茶 茶葉禮盒 年節送禮

頭等獎

2012年嘉義縣梅山鄉農會春季頭等獎

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頭等獎

2016年嘉義縣阿里山農會春季頭等獎

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頭等獎

2018年嘉義縣阿里山農會春季頭等獎

製茶 流程

正賀製茶:發酵 阿里山 友善茶園

發酵

茶多酚、茶胺酸與類胡蘿蔔…等的氧化，
形成更多元豐富的茶色、茶香與茶味物質。

正賀製茶:萎凋 阿里山 友善茶園

萎凋

使茶葉水分消散，促進化學反應產生特殊香氣及滋味。

正賀製茶:殺菁 阿里山 友善茶園

殺菁

茶葉經過萎凋發酵後就要進行殺菁工作，
用意是要利用高溫停止茶葉的發酵。

正賀製茶:揉捻 阿里山 友善茶園

揉捻

經揉捻機的壓力使茶的汁液擠出而黏附於茶葉表面，
而使我們更容易沖泡出茶葉的滋味。

正賀製茶:燥乾 阿里山 友善茶園

燥乾

將茶葉置於乾燥機上加溫，
使茶中水份消失並使茶葉緊結度加強定型。

正賀製茶:烘焙 阿里山 友善茶園

烘焙

我們用竹編焙籠，取代烘焙機，
留住清香，滋味更為醇厚