特色茶種類
阿里山綠茶、舞韻、吻潤、茶悅、蜜香烏龍茶、佳葉龍茶、紅烏龍、龍骨茶、炭焙烏龍茶
特色茶介紹
阿里山綠茶
在黃綠淨透的茶色中，
保留較多的兒茶素，
具有爽口的收歛性，
沖泡時溫度約80度，
會有最佳的茶湯表現。
舞韻
正賀精選高山茶，
讓您感受到飛舞的香氣
和回甘的後韻。
吻潤
新鮮實惠的高山茶，
香氣細膩少苦澀為其特點。
茶悅
香氣獨特純正，品飲後心曠神怡。
蜜香烏龍茶
經過小綠葉蠶吸吮後的茶菁，
經重發酵，製作而成。
其蜜香的特色是的天然形成，
是可遇而不可求的茶品。
佳葉龍茶
佳葉龍茶(Gaba tea)為
現,津志田博士於研究時,
發現茶菁原料經
長時間厭氧發酵處理後,
麩胺酸會大量轉化為γ-胺基丁酸,
天門冬胺酸也會轉化為丙胺酸，
γ-胺基丁酸英文簡稱GABA，
由於這種茶葉有豐富的γ-胺基丁酸，
故被命名為GABA茶,
佳葉龍茶除了可稱為Gaba tea,
又被稱GABARON茶或金白龍茶。
紅烏龍
由茶業改良場台東分場新研發出的，
本土特色烏龍茶，
外觀為球形烏黑亮麗，
水色橙紅、湯色明亮澄清具有光澤，
滋味甘、甜、滑潤，
冷、熱泡皆宜的新興特色茶。
茶湯顏色琥珀橙紅，
明亮澄清有如紅茶的茶湯色澤，
滋味卻是烏龍茶風味，
係結合烏龍茶、紅茶之加工特點，
與品質特色所新創製出來的特色茶，
發酵程度可說是
目前烏龍茶類中最高的。
龍骨茶
茶葉精製過程，分級外觀鬆散，
半球型(含梗)或細茶角，
再加以中重焙火，耐泡又好喝順口。
炭焙烏龍茶
發酵度高的烏龍茶，
焙製成重烘焙烏龍茶，
才能形成特有焦糖香，
並帶有花果香，而口感溫潤，
完全不帶有刺激的氣息和口感。
最適合在微冷的天，沏上一壺。